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PRODOTTI ALIMENTARI: CUCINA SOLIDALE
Cibi sani e di qualità, biologici, per preparare subito qualcosa di buono per i pasti di tutti i giorni, una cena tra amici, un cesto regalo di Natale.Sono coltivati nel rispetto dell'ambiente e del lavoro dei produttori del commercio equo e solidale e di realtà sociali italiane attive in situazioni problematiche e coerenti con i valori, obiettivi e prassi del commercio equo.




 


Riso e cereali: quinoa, cous cous e amaranto, orzo e farro

  • Riso Thai, Riso Thai integrale, Riso rosso Thai di produzione biologica
  • Riso basmati, Riso indica
  • Cous cous integrale dalla Palestina (da oltre 10 anni CTM acquista cous cous dalle donne di Gaza tramite PARC, ONG palstinese).
  • Quinoa Real biologica (privo di glutine)
  • Orzo perlato
  • Amaranto in grani (privo di glutine)

Lavorati con metodi artigianali per esaltare il gusto del cereale e garantire ottimi primi piatti.

pasta bio

Pasta e farine (BIO)

  • Pasta alla quinoa equo e solidale Altromercato.
  • Paste Bio di semola di grano duro trafilatura al bronzo rispettivamente della Coop. Gino Girolomoni e di Libera Terra
  • Farina bianca e integrale della coop. sociale La Madre Terra

Legumi

  • Fagioli allegri (Ecuador), coltivati e confezionati a circa 1000 m. di altitudine in 14 comunità meticce e afro ecuadoriane
  • Fagioli bayo (Equador), coltivati e confezionati in 14 comunità meticce e afro ecuadoriane
  • Fagioli neri (Equador) dal sapore nocciolato e pastoso
  • Lenticchie (Coop. Gino Girolomoni - Solidale Italiano)
  • Ceci (Coop. Gino Girolomoni - Solidale Italiano)
  • Cicerchie Libera Terra

Leggi tutto sui nostri legumi

Sughi e creme spalmabili tutte biologiche

  • Salsa di pomodorini di puglia (Libera)
  • Sughi e salse biologiche (coop. sociale La Madre Terra)
  • Creme spalmabili biologiche sott'olio.
    Ai porri, olive, zucchine, melanzane, radicchio, peperoni, carciofi. Ai più svariati gusti della terra. Da coltivazioni certificate e lavorate appena colte. (coop. sociale La Madre Terra)
  • Funghi essicati Altromercato

Pane e derivati

  • I rudi crecker al sesamo
  • I corti mini grissini al mais integrale (privi di glutine)
  • I tondi gallete croccanti bio al mais (privi di glutine)
  • I tondi gallette croccanti bio al riso integrale e farro
  • I taralli all'olio di oliva di economie carcerarie
spezie

Spezie, aromi di giustizia
Cosa sarebbe la vita senza cardamomo, curry, zenzero, curcuma o zafferano? Le spezie, piccole ma immancabili protagoniste della cucina!

Ogni spezia ha un significato, offre un messaggio a chi la riceve: fortuna per la curcuma, piacere per cardamomo e zafferano, festa per il coriandolo, amicizia per la cannella, buona salute per il sesamo…

Vaniglia in bacche per dolci, latte, panna cotta e altre lavorazioni di pasticceria, ma anche per piatti salati.

Olio e salsa di pomodorini
di Libera dalle terre confiscate alla mafia per una dieta mediterranea

Le olive della sicilia sono spremute a freddo poche ore dopo la raccolta e conferiscono all'olio extravergine di oliva Libera Terra un colore denso e brillante e intensi profumi.

La salsa di pomodorini è realizzata con pomodorini fiaschetto, varietà autoctona del brindisino, coltivati con metodo biologico. Il pomodoro viene lavato, passato, condito con sale e basilico e cotto al vapore, secondo la tradizione.

   
Il SANDALO bottega del commercio equo e solidale
Corso Italia, 58 angolo Vicolo Santa Marta, Saronno (VA) e-mail: bottega@ilsandalo.eu
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