I gruppi di acquisto solidale (Gas) sono un’esperienza di consumo critico nata in Italia negli anni ’90, attraverso cui i cittadini si organizzano per acquistare insieme direttamente dai produttori secondo criteri di rispetto per le persone e l’ambiente e preferendo piccoli produttori locali con un progetto legato al territorio.

La gestione di filiere dirette, il rapporto con i piccoli produttori, il rispetto delle persone e dell’ambiente alla base del commercio equo e solidale fanno sì che l’interesse per i progetti e l’organizzazione di acquisti di prodotti del commercio equo sta spesso un cuore anche ai Gas.

Numerosi sono i gruppi di acquisto solidale che scelgono di sostenere il Commercio Equo e Solidale attraverso l’inserimento di prodotti.